التخطي إلى المحتوى
طريقة سهلة لعمل العدس المصري
طريقة سهلة لعمل العدس المصري

تبحث المرأة دائما عن أصناف جديدة لأكلات شهية، ولكن تجد صعوبة كل يوم في إختيار نوع الطعام المقدم للأسرة، لذا فنحن اليوم سنقدم لكى وصفة بسيطة عن أكلة شعبية معروفة، لتحضيرها بكل بساطة على مائدة الغداء، وهو العدس المصري .

يتميز العدس المصري بالطعم اللذيذ والمذاق الخاص، الذي يجعل الناس أكثر إقبالا علية، حيث أن تم إفتتاح سلسلة مطاعم تحمل هذا النوع من الطعام، ولكن من الأفضل أن تقومي سيدتى بتحضير هذه الوجبة بالمنزل لكى تطمئنى أن المكونات كلها صحية وصالحة للإستخدام .

مكونات العدس المصري

  • ربع كيلو عدس أصفر
  • 2 ثمرة من الجزر
  • 5 ثمرات طماطم كبيرة الحجم
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر
  • 2 بصلة كبيرة الحجم
  • 4 فصوص ثوم متوسط الحجم
  • 1 ثمرة من البطاطس صغيرة الحجم
  • 1 لتر من المرقة “دجاج أو لحم”
  • توابل + ملح

طريقة تحضير العدس المصري

أولا : قومى بتجهيز شوربه العدس وذلك من خلال إحضار حلة متوسطة الحجم، ثم قومى بغسل العدس الأصفر جيدا ووضعة بداخلها، ثم بعد ذلك قومى بوضع مقدار بسيط من الشوربة سواء كانت مرقة “لحم أو دجاج”، ثم ضغي عليها الثوم مع الطماطم مع الفلفل الأخضر مع البطاطس، مع ثمرو واحدة من البصل مع كمية الجزر الموجودة بالمكونات .

ثانيا : قومى بوضع  كل هذه المكونات على النار، لمدة نصف ساعة تقريبا، وبعد التأكد من تمام نضج كل هذة المكونات، قومى برفعها من على النار، وأتركيها جانبا حتى تبرد، ثم إحضرى الخلاط الكهربائى بعد ذلك، وقومى بوضع كل المكونات السابقة بداخلة، وإبدأي بالضرب، وبعد إتمام هذة العملية قومى بوضعها فى حلة على النار، وضيفي عليها رشة من الفلفل الأسمر، ورشة من الكمون، والكزبرة وملعقتين من الملح وأتركيهم حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض .

ثالثا : إحضرى طاسة صغيرة وقومى بتقطيع البصلة المتبقية وتشويحها داخل الطاسة إلى أن يصفر لونها، ثم ضعيها على الخليط الأخر وأتركيهم حتى يتجانسوا مرة أخرى مع البصل، ثم بعد ذلك يقدم وبالهناء والشفاء .